私の母校、広大附属高校の近くにある「カトルフィユ」さんに行ってきました。
地下にあります。
ケーキ色々。
ケーキ屋さんって、ホントいいですよね。
絵が好きな人にとっての美術館とか、こういう感じなんでしょうね。
焼き菓子もあります。
季節のメニューはこんな感じでした。
最近色んなとこで見るシフォン系のケーキ。
この記事でもチラリと紹介しましたね。
店外のスペースで、コーヒーをいただくこともできます。
シンジ・モリさんとかと似たような感じですね。
最近、鳥原隆志さんの「インバスケット思考」を読みました。
素敵なケーキ屋さんの話でした…と言うと、語弊があるような気がしますが、ケーキ屋の経営をやりたくなる1冊でした。
生まれ変わったなら、生物学者か料理人(パティシエ含)になりたい。