1968年創業の老舗、「Cafe BC」さんに行って参りました。
こういう、喫茶店、って感じのお店が大好きです。
1Fのカウンターに着席。
ひっきりなしにお客さんが来てました。大繁盛ですね…!
コーヒーとフレンチトーストを注文。(800円)薄切りのリンゴが素敵ですね。
メープルシロップをかけて、2種類のアイスクリームと共にいただきます。
コーヒーはBCスペシャリティブレンド。(450円)サイフォンで淹れておられました。
サイフォンのフラスコに溜まった、時間が経ったっぽいコーヒーをアルコールランプで温めなおしていたので、まさかそれが出てくるんじゃあるまいな…とビクビクしていたのですが、ちゃんと淹れたてのコーヒーが出てきました。良かった。
カウンターからキッチン内が見えたのですが、すごく丁寧にフレンチトーストが作られていて、繁盛の訳を垣間見た気持ちでした。
また松山に帰省したら、今度はケーキを食べに行ってみたいと思います。